Jour : 24 juillet 2025

🍯 Récolte et extraction du miel d’été à Roisey : une journée bien remplie !

Hier, au rucher de Roisey, nous avons procédé à l’extraction du miel d’été, une étape toujours attendue avec beaucoup d’émotion et de satisfaction.

Après plusieurs semaines de butinage intense par nos abeilles dans les collines du Pilat, les hausses étaient pleines de miel doré, aux arômes floraux typiques de la fin de saison. Sous un soleil bienveillant, nous avons retiré les cadres soigneusement operculés, signe que le miel était arrivé à maturité.

L’extraction s’est déroulée à Pelussin dans une ambiance conviviale et appliquée : désoperculassions des cadres, passage à l’extracteur, filtrage… puis, enfin, le moment magique où le miel s’écoule dans le maturateur, révélant toute sa richesse et sa belle couleur ambrée.